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Koll's Weißer Burgunder |
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Das Heimatland des Weißen Burgunder, alias "Pinot Blanc", in Frankreich und die kleinen Anbaugebiete in Deutschland, liefern einen weichen, nahezu neutralen Wein, mit einem bemerkenswert duftigen Bouquet.
Die Trauben des Weißen Burgunder bevorzugen einen ruhigen reichhaltigen Boden. Diese sind meist in den flacheren Bereichen der normalerweise steilen Hänge angesiedelt. Die kleinen, dicht wachsenden Trauben fühlen sich auf diesem sonnigen, leicht hängenden Terrain wie zu Hause.
Der Wein ist eine gute Wahl für Weinkenner. Er besitzt wenig Säure und ist sehr magenfreundlich. Die beste Temperatur zum Servieren liegt zwischen 9° und 10° Grad Celsius.
Ein trockener Weißer Burgunder ist ein unentbehrlicher Begleiter zu Fisch und harmonisiert wunderbar mit Kalb-, Schwein- und Geflügelgerichten.
Mit seinem delikaten Geschmack passt ein frischer Weißer Burgunder auch hervorragend zu den umfangreichen Angebot der Nudel-Küche. |
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